04- PISAUVAS

¡Una carta de vinos constantemente renovada para brindar al visitante una actual y amplia cultura enológica a base de las mejores producciones y cosechas gallegas así como otras de ámbito internacional que sorprenderán a los paladares más exquisitos!

Parada nº4…

PISAUVAS

Galicia, cuya variedad de uvas se remonta a tiempos ancestrales, no puede ser concebida sin su viticultura y enología. Nuestra Comunidad ha sabido poner en equilibrio las grandes cosechas bajo sus 5 Denominaciones de Origen vitícolas con unos cada vez más reconocidos vinos de autor de la mano de bodegueros artesanos.

Pisauvas es el local de nuestro Mercado  Gastronómico que ensalza los vinos, aguardientes y licores de nuestra tierra. Su nombre hace honor a la tradicional vendimia en la que la pisada de uva es una labor que consiste, aún hoy, en pisar las uvas depositadas en el “lagar” (recipiente de madera) para extraer el mosto que contienen y proceder a la elaboración del vino.
En esta parada el visitante encontrará representadas las 5 Denominaciones de Origen de los caldos gallegos de reconocida alta calidad (Valdeorras, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei y Ribeiro) así como referencias enológicas de bodegas de pequeños productores de Galicia.


¡Una carta de vinos constantemente renovada para brindar al visitante una actual y amplia cultura enológica a base de las mejores producciones y cosechas gallegas así como otras de ámbito internacional que sorprenderán a los paladares más exquisitos!