10- DE PATA EN PATA

Parada nº10…

DE PATA EN PATA

De Pata en Pata é unha pulpería moderna que fusiona receitas tradicionais e vangardistas. Periodicamente a carta deste singular posto de restauración dedicado ao polbo de primeira calidade é reelaborada innovando constantemente o seu receitario que leva sempre por base o produto estrela da nosa gastronomía.
O visitante pódese deleitar vendo a diario como se coce e pícase o polbo en vivo para servilo a continuación á maneira mundialmente coñecida como “ á feira”, e que constitúe unha das artes máis tradicionais da cociña galega.
Ademais, nesta polbeira moderna trabállase tamén o polbo cocido, da man de ‘A Pulpeira’, distinguida polo instituto internacional do Sabor e da Calidade – iTQi- con tres Estrelas de Ouro, co que se elaboran atrevidas propostas que non deixarán indiferente a ningún comensal.
Os visitantes a Mercado terán a oportunidade de comprar o polbo para levar aos seus domicilios.